Segunda receta: Tarta de tres chocolates

¡Hola! Ya estoy de vuelta se que algunos han estado esperando casi una semana pero ya estoy y con una receta muy buena además de muy fácil de hacer así que ¿vamos con la receta no?


                                          Tarta de tres chocolates:

Ingredientes:

       Para la parte superior:

- Chocolate negro: 175 gramos

- Chocolate blanco: 175 gramos

- Chocolate con leche: 175

- Nata líquida: 3/4 litro

- Leche entera, no desnatada, 3/5 litro

- Azúcar: 85 gramos

- Cuajada Royal, tres sobres

      Para la base:

- Galletas: un paquete, tipo María

- Leche, un chorrito

- Mantequilla sin sal, 75 gramos

Preparación:

      Para la base:

  Vamos a preparar la base de la tarta, para ello hay que triturar las galletas, mezclarlas en un recipiente con la mantequilla y el chorrito de leche hasta formar una pasta.

  Rellenamos el fondo del molde que vayamos a usar con esta pasta de galletas, apretando bien para que quede bastante compacta.

      Para la parte superior:

 Hacemos la crema de chocolate negro, para ello mezclamos antes de nata 1/4 de litro de leche con otro tanto de nata. De esta mezcla sacamos unos 110 ml para mezclarlo con 1 sobre de cuajada.

El resto se pone a calentar a fuego no muy fuerte y le añadimos unos 55 gramos de azúcar y el chocolate negro. Vamos moviendo hasta que herva y lo apartamos. Se añade la parte mezclada con la cuajada y ponemos a fuego medio nuevamente removiendo.

En el momento que herva de nuevo se aparta y se echa sobre la base de galletas.

A continuación hacemos la crema de chocolate con leche, repitiendo lo mismo que para el chocolate negro pero con 30 gramos de azúcar. Una vez terminado, vertemos sobre la capa de chocolate negro. Dejamos que cuaje un poco.

Por último, la capa de chocolate blanco se prepara de la misma forma que las dos anteriores, pero esta vez no lleva azúcar. Echamos sobre las dos capas de chocolate, y lo metemos en la nevera durante varias horas antes de comerlo. Se puede decorar antes de servir.

 Ahora les voy a enseñar la que yo hice:
 

                                                            Ummmm...¡que rica estaba jiji!

 Bueno esto es todo por esta semana.Y ahora el adelanto semanal la receta de la semana que viene será......¡¡¡Un pastel de chocolate!!!

Que tengan un buen fin de semana y ¡¡hasta la semana que viene!!

Recuerden si tienen algo que preguntarme hagan lo por favor.